Realizamos instalaciones de vinificación originales, concebidas, realizadas y controladas con las más modernas funcionalidades, en perfecta sintonía con las necesidades de los enólogos, para la producción de vinos de gran calidad, para las más importantes bodegas vitivinícolas industriales del mundo como también para los pequeños productores de los “cru” más exclusivos.
Bodegas “boutique”, bodegas industriales, fermentación, almacenamiento, termo condicionamiento, preparación para el embotellado.

 

Proyectamos e instalamos:
 

VINIFICADORES

Vinificadores termo condicionados verticales cilíndricos con rociadura automática programable y remontado del mosto, con capacidad de 50 a 2000 hl, sobre pies, sobre basamento en acero inoxidable o cemento.

Vinificadores termo condicionados verticales cilíndricos para sumersión del sombrero de orujo, remontado automático programable e irrigación del mosto, con capacidad de  50 a 1000 hl sobre pies, sobre basamento en acero inoxidable o cemento.

Vinificadores termo condicionados verticales cilíndricos  con irrigación automática programable y remontado del mosto, en acero y roble, con capacidad de 50 a 200 hl, sobre pies.

Vinificadores termo condicionados verticales cilíndricos  con sistemas mecánicos de ruptura del sombrero de orujo (automáticos, neumáticos, oleodinámicos o manuales), remontado automático programable con irrigación del mosto, capacidad de 100 a 1000 hl, sobre pies, sobre basamento en acero inoxidable o sobre  cemento.

Vinificadores rotativos en acero inoxidable con capacidad de 100 a 600 hl. 
 

AUTOCLAVES

Autoclaves verticales o horizontales termo condicionadas y aisladas para vinos espumosos, con capacidad de 25 a 1000 hl.
 

DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO

Depósitos de almacenamiento, parcial o totalmente refrigerados y aislados, con aislamiento parcial o total en ejecución soldada.Depósitos de almacenamiento de grandes dimensiones, termo condicionados, completos o parcialmente aislados, con mezcladores y sistemas automáticos de movilización producto, construcción en la obra (hasta 100.000 hl).

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INTERCAMBIADORES DE CALOR

Intercambiadores de calor para el enfriamiento del mosto o del estrujado, tipo “tubo en tubo”, de voluta ancha, con control de la temperatura y regulación de cabida.

 

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